Löngin í sykur getur verið orsök af skorti á ákveðnum næringarefnum m.a magnesíum, góðri fitu og króm. Hér koma því mínar helstu snarl sem slá á sykurlöngun. Hafa má þessi sörl við hendi, í bílnum eða í útileguna.

1. Möndlur, sólblómafræ og kakónibbur. Sett í plastpoka/box. Kakónibbur eru ríkar í magnesíum en magnesíumskortur getur leitt til löngunar í súkkulaði.

2. Avocadó, skorið í helming og skeið! Holla fitan í avocadó hjálpar að jafna blóðsykur og auka seddu.

3. Bananar skornir í bita og settir í skál með 1 msk Tahini og nokkrum kakónibbum. Tahini er eitt af mínu uppáhaldi þessa daganna en það er í raun sesamauk ríkt. Eru sesamfræ rík af magnesíum.

4. Epla sneiðar dýfðar í Tahini. Epli og hnetusmjör virka einnig vel. Epli innihalds króm sem hjálpar að jafna blóðsykur.

5. Kasjúhnetur og þurrkaðir ávextir. Kasjúhnetur eru sérlega ríkar í magnesíum og getur sætan frá þurrkuðu ávöxtunum hjálpað að temja löngun í sykur.

Fyrir frekari hollráð og uppskriftir sem slá á sykurlöngun er hægt að skrá þig í ókeypis 14 daga sykurlausa áskorun. Er áskorun hafin og fást 5 uppskriftir, innkaupalista og stuðningur ókeypis með skráningu á http://lifdutilfulls.is/14-daga-sykurlaus/

heilsa og hamingja

Júlía heilsumarkþjálfi

Eitt mikilvægasta sem þarf að huga af þegar hefja á sykurlaust líferni er hvað á að koma í staðinn. Þar eru þessir klattar ómissandi. Gefur uppskriftin 18 klatta og geymast vel í frysti eða kæli.

Botn:
1 bolli sólblómafræ
1 bolli möndlur
1/4 bolli kókoshveiti
4 msk möndlusmjör
4 msk kókosolía
5 mjúkar döðlur*
1 tsk vanilla

Súkkulaði krem
4 döðlur*
1/4 bolli kókosolía
4 msk lífrænt kakóduft
4 dropar stevia

*Það virkar líka að sleppa döðlunum og nota þá 2 msk auka af möndlusmjöri í botninum og 2 dropar aukalega af steviu í kremið. En döðlurnar gefa góða sætu.

1. Muldu 1 bolla af sólblómafræjum og hnetum í matvinnsluvél og geymið til hliðar. Bættu við kókosolíu, kókoshveitinu, sætunni, vanilludropum, 1/2 bolla möndlusmjöri saman og hrærðu þar til blandað. Helltu í eldfastmót og þrýstu deiginu niður.
2. Náðu í pott og bræddu saman 4 msk kókosolíu, kakóinu og sætunni þar til þetta er orðið þykkt. Einnig má setja brædda kókosolíu, kakó og sætuna útí blandara/matvinnsluvél.
3. Heltu þá næst súkkulaðinu yfir botninn og geymdu í ísskáp í c.a 25-30 mín eða þar til stökkt. Skerðu í kubba og njóttu.

Er Uppskrift úr ókeypis 14 daga sykurlausri áskorun. Er markmið áskorunar að borða eina sykurlausa uppskrift á dag frá Júlíu sem inniheldur fæðutegundir sem slá á sykurlöngun.

Er öllum frjáls að skrá sig hér á meðan áskorun stendur og fá strax sent 5 uppskriftir og innkaupalista sem eru fyrir viku 2 í áskorun.

Skráning í ókeypis áskorun: http://lifdutilfulls.is/14-daga-sykurlaus/

heilsa og hamingja
Júlía heilsumarkþjálfi